Ingrédients :

• 1.5 kg de Paleron
• 1,5 kg de plat de cote
• 0.8kg de jumeau
• 4 Os à moelle
• 1 queue de bœuf
• 0.5 kg de navet rond
• 0.5 kg de navet long
• 1.5 kg de poireau
• 1 kgCarottes
• Pomme de terre
• 4 Oignons
• 8 Clous de girofle
• 5 Feuille de laurier
• Un peu de thym
• 1 pincé de sel
• Une cuillère de grains de poivre
• un bouquet de persil
• quelques branches de céleri

Préparation :

A venir !

Bon appétit.